퀴노아 효능 알아보기

퀴노아 효능

방송에서 씨앗 해독 밥상이라고 화제가 되었던적이 있었죠?
씨앗 해독 밥상의 주인공은 다름아닌 퀴노아라고 해요.
퀴노아는 잉카인들의 주요 단백질 공급원이었다고해요.
식품영양적인 우수성으로 슈퍼곡물이라고 불리고 있어요.
페루어로 퀴노아는 곡물의 어머니란 뜻으로 쌀보다는 작고 둥근 모양에 검정색, 붉은색, 갈색 등 색이 다양해요.
강남 아줌마들에게서 알음알음 건강 밥상의 필수품으로 자리잡은 퀴노아,다이어트 효능까지 알려지면서 인기를 끌고 있다고 해요.

퀴노아

포만감을 주는 식이섬유가 8.0g으로 백미(0.5g), 현미(3.0g) 보다 훨씬 많아 다이어트에 안성맞춤이에요.
퀴노아 껍질에 인삼에 많기로 유명한 ‘사포닌’이 함유돼 있다는것 아세요?
사포닌은 면역력을 강화하는데 효과적이며 강력한 항염ㆍ항암작용을 한다고 해요.

뇌를 활성화시키고, 노화를 방지하는 비타민B와 비타민E가 높아 수험생을 둔 학부모들에게는 필수 아이템이겠죠?
거기다 단백질 함량은 매우 높으면서 우유와 비슷한 아미노산 구성을 갖고 있기 때문에 우유의 대체식품으로 최고에요.
아토피 때문에 우유를 먹을 수 없는 아이들, 알러지 유발 물질인 글루텐 성분이 없어 알러지에 취약한 어린이들에게 안심하고 먹일 수 ?있어요.

퀴노아의 효능을 정리해 보자면

단백질이 풍부해요 – 단백질은 뼈가 칼슘을 흡수하는데 필요하고 콜라겐의 형성에도 필요해요.

식이섬유가 풍부해요 – 변비해소는 물론 당뇨병을 예방하고 고혈압을 낮춰 심장병을 예방해요.

비타민 B2가 풍부해요 – 리보플라빈이라고 불리는 비타민B2는 세포의 산소 공급 기능을 높여 편두통 예방에 도움이 되구요. 뇌와 근육 세포 속의 에너지 대사를 촉진한다고해요.

철분이 풍부해요 – 철분은 뇌의 기능을 높이고 신경 전달 물질의 합성, 체온 안정화, 효소 활성화, 에너지 대사에 도움이 되어요.

마그네슘이 풍부해요 – 혈압을 안정적인 상태로 유지시켜주는 효능과 함께 디톡스 작용을 해요.

망간이 풍부해요 – 노화를 방지하는 망간은 항산화 물질로 에너지 생성 중 미토콘드리아가 훼손되는 것을 막아준다고해요.

라이신,인이 풍부해요 – 노화로 인한 골다공증을 예방하고 머리카락이 잘 자라도록 하며, 백내장을 예방하는데 도움을 준다고해요.

정말이지 슈퍼푸드, 기적의 음식이라 할만 하네요.